집에서 맥반석 계란 만드는 방법. 칼슈미트 압력밥솥으로  뭘 만들어 볼까 검색하다 보니 압력솥으로 맥반석 계란을 만들 수 있다는 사실을 알게 되었다. 방법은 간단하다. 압력밥솥에 계란과 물을 넣고 30분 이상 가열만 해 주면 끝난다. 다른 레시피도 필요 없고 그냥 계란넣고 불만 켜면 끝! 가스를 사용하는 압력밥솥으로도 가능하고, 전기압력밥솥으로도 가능하다. 압력밥솥만 있으면 만들 수 있는 맥반석 계란. 꼭 찜질방에 가야만 먹을 수 있는 것은 아니다. [space height=”200″] 압력솥에 물을 한컵 넣어주고 찜받이에 계란을 올려 뚜껑만 덮어주면 되는데… 찜받이가 높이가 너무 높아서 뚜껑이 안닫힌다. ㅠㅠ [space height=”200″] 결국은 찜받이 다 빼버리고 그냥 계란을 바로 투입. 아참, 계란은 꼭 실온에 좀 빼 놨다가 넣어야 한다. 실온에 미리 빼 놓지 않으면 계란이 다 깨져 버리는 불상사가 발생하기 때문이다. [space height=”200″] 압력을 좀 세게 해 주려고 스위치는 밥할 때 쓰는 “2”에 맞췄다. 칼슈미트 압력솥은 뚜껑으로 압력조절을 할 수가 있는데 “2”는 더 센 압력을 이용할 때 사용하고, “1”은 덜 센 압력을 이용할 때 사용한다. [space height=”200″] 압력솥을 쓸 때 마다 압력추가 올라오는 모습을 보면 참 재미가 있다. 지정이는 압력솥을 쓰는 게 무섭다는데, 나는 압력솥에 압이 차면서 압력추가 올라오는 모습을 보는 게 하나의 낙이다. (변태기질이 있나.. ㅡ.ㅡ;;) 아마도 칼슈미트 압력밥솥은 압력추가 다른 압력밥솥과는 달리 예쁘게 생겨서 그런 것 같다. [space height=”200″] 강불로 10분.. 압력추가 올라온 후 중불로 30분 … Continue reading 집에서 맥반석 계란 만들기 with 칼슈미트 압력솥